みなさん、最近SNSで話題の「生ドーナツ」食べましたか？あのふわとろ食感でバズりまくっている「I’m donut？」の創業者・平子良太さんが、今めちゃくちゃ注目されているんです！
2025年5月25日の「情熱大陸」出演で、ますます話題の人となる平子さん。でも意外と彼の過去って謎に包まれていませんか？
特に気になるのが学歴！一体どこの中学・高校出身なの？
ということで、今回は平子良太さんの学生時代にスポットを当てて調べてみました。
平子良太さんのニューヨークの店舗について知りたい方はこちらの記事もチェックしてみてください！
平子良太さんってどんな人？年齢は2025年は42歳！
【基本データ】
- 本名：平子良太（ひらこ りょうた）
- 誕生年：1983年
- 出身：長崎県
- 肩書き：株式会社peace put代表、オーナーシェフ
- 代表作：生ドーナツ「I’m donut？」
誕生年から、1983年生まれと分かります。和暦だと昭和58年生まれです。
まだ今年の誕生日を迎えていないなら、現在は41歳ということになります。
【調査結果】平子良太の中学・高校は公言されてない
さっそく本題ですが…
残念ながら、平子良太さんの中学校・高校名は一切公開されていませんでした！
ただし、いくつかヒントは見つかりました：
- 長崎県内の学校に通っていた可能性大
- 高校卒業は2001年頃（1983年生まれのため）
- 卒業後は即座に料理の道へ
- 調理系の専門学校には進学していない
推測できること
長崎県出身ということなので、地元の中学・高校に通っていたと考えるのが自然ですよね。でも具体的な学校名までは、本人が公表していない以上わかりません。
学歴より「実力主義」！平子良太の叩き上げストーリー
実は平子さん、超がつく現場主義者なんです！
専門学校ナシ！現場が教室だった青春時代
多くの料理人が調理専門学校で基礎を学ぶ中、平子さんは違いました：
- 高校卒業と同時に→長崎のホテルレストランへ就職
- 20代前半で→東京のイタリアンレストランで修行
- 地元福岡で→イタリア料理店の料理長に抜擢
- 28歳で独立→「パスタ食堂ヒラコンシェ」開業
独学で知識をアップデート
仕事終わりに料理本を読み漁って、理論と実践を組み合わせていたそう。この姿勢が今の成功に繋がっているんですね！
現在の平子良太帝国がスゴすぎる件
学歴に頼らず築き上げた平子さんの現在がこちら：
主力ブランド
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I’m donut？：生ドーナツの聖地（6店舗展開）
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AMAM DACOTAN：マリトッツォで先駆けたベーカリー
原点の味
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パスタ食堂ヒラコンシェ：イタリアンの原点
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カフェヒラコンシェクラシック：くつろぎ空間
意外な展開
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コテジャルダン：ドライフラワー専門店
【結論】学歴よりも大切なものがある
調査の結果、平子良太さんの中学・高校は謎のままでしたが、それ以上に大切なことが見えてきました。
学校の名前より、その後の努力と情熱が全て
18歳から料理一筋で、現場での経験と独学を重ねて今の地位を築いた平子さん。学歴コンプレックスを感じている人にとって、めちゃくちゃ勇気がもらえる存在ですよね！
生ドーナツの次は何を仕掛けてくるのか、今後も平子良太さんから目が離せません！
みなさんも平子さんの生ドーナツ、まだ食べていなかったらぜひ一度味わってみてくださいね♪
